Limpieza, calefacción y refrigeración de cervecerías: retos y soluciones

Servicios

Los sistemas de tapas superiores de tanques de Alfa Laval, equipados con máquinas de limpieza de tanques, optimizan todas las fases del proceso, de la propagación y la fermentación de la levadura a la cerveza filtrada.

Cuando se combina con los sistemas de limpieza en el lugar de Alfa Laval, puede optimizar las secuencias de limpieza, reduciendo el consumo total de energía y químicos en la limpieza de su equipo de elaboración de cerveza.

• Limpieza no fiable 
• gran consumo de energía
• desinfección de recipientes, equipos y tuberías

• Sistemas de limpieza en el lugar de Alfa Laval (CIP)

• Estación CIP completamente ajustable, modular y automática para adaptarse al diseño y a los procesos de elaboración de cerveza específicos del cliente
• El mejor punto de partida para garantizar la correcta limpieza de los equipos y los recipientes

• Riesgo de congelación 
• Gran consumo de energía 
  • durante el traslado de la fermentación al almacenamiento
  • durante el enfriamiento de la cerveza joven
  • durante el enfriamiento de la cerveza final antes de la filtración o la transferencia a los tanques de estabilización

• Enfriador de cerveza Alfa Laval

• Enfriamiento basado en un intercambiador de calor de placas con eficiencia energética  
• Minimiza el riesgo de congelación

• Gran consumo de energía en la producción de vapor y agua caliente

• Alfa Laval Aalborg 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Mini 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Micro

• Vapor o agua caliente de servicio de alta calidad para la producción de cerveza basados en las calderas de combustión con la mejor relación calidad-precio disponibles en el mercado