El ajuste correcto para su pasión
La serie Brew de Alfa Laval es una gama completa de centrífugas de cerveza, diseñada para ofrecerle la capacidad que necesita a medida que su fábrica de cerveza crece. Si ya está elaborando más que las microcervecerías más pequeñas, puede ser el momento de considerar Alfa Laval Brew 80. Al igual que Brew 20, Brew 80 es un módulo plug and play diseñado para una instalación, funcionamiento y servicio sencillos y rentables. Para capacidades de hasta 50 hl/hora, ofrece las mismas innovaciones para aumentar el rendimiento y la calidad de sus cervezas, incluido el exclusivo sello hermético axial para minimizar la captación de oxígeno.
¿Es Brew 80 adecuado para usted?
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Asegúrese de que su equipo se ajusta perfectamente al tamaño de sus pasiones. Si cree que Brew 80 se ajusta a sus necesidades, póngase en contacto con nosotros. Uno de nuestros expertos en separación de cerveza puede trabajar con usted para encontrar la centrífuga óptima que satisfaga sus necesidades actuales y futuras. Y estaremos encantados de proporcionarle un presupuesto.
Características de diseño de Brew 80 para una cerveza superior y una mayor rentabilidad
Alfa Laval Brew 80 es una centrífuga polivalente optimizada para una serie de aplicaciones cerveceras, como la cerveza verde, la preclarificación y el pulido. Hay dos opciones de Brew 80 para elegir.
Brew 80
- Clarificador para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
- Capacidad de trabajo: 10-50 hl/h
- Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
- Fácil de manejar y con bajos costes de mantenimiento
- Patín "plug-and-play" para una instalación rápida y sencilla
Brew 80 Plus
- Clarificador de pequeñas dimensiones para cerveceros artesanales
- Capacidad de trabajo: 10-50 hl/h
- Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
- Fácil de manejar y con bajos costes de mantenimiento
- Patín "plug-and-play" para una instalación rápida y sencilla
- Panel de control Siemens
- Activación de la turbidez en la descarga de sólidos
Control de la capacidad por la turbidez de entrada
Las cervecerías ven los beneficios de Brew 80
Rendimiento para competir con las grandes marcas
Värmdö Bryggeri, una microcervecería con sede en las afueras de Estocolmo (Suecia), se ha consolidado como un éxito entre los locales. Gracias a su centrífuga Brew 80, han reducido las pérdidas de producto y han aumentado el rendimiento en un 8%.
El entusiasmo como ingrediente de crecimiento
La empresa independiente danesa Amager Bryghus se ha clasificado sistemáticamente como una de las mejores cerveceras artesanales del mundo. Además de aumentar la producción, su Brew 80 ha permitido a Amager Bryghus ser más creativa y experimentar con nuevos sabores.
Lo mejor de ambos mundos en Rebellion Beer Company
Rebellion Beer está impulsada a revivir una tradición cervecera local de alta calidad en su hogar de Marlow, Reino Unido. Al invertir en una Brew 80, lograron rendimientos del 95% o mejores, junto con una reducción de la recogida de DO para garantizar una calidad de cerveza más consistente.
Máxima lupulización para una experiencia de sabor mejorada
Mic Heynekamp, de la cervecería Eddyline de Nelson (Nueva Zelanda), es un cervecero veterano que sabe lo que hace. Eligió Brew 80 para las grandes y jugosas IPA de Eddyline con el fin de capturar los sabrosos aceites del lúpulo que se pierden en los procesos tradicionales de clarificación.
Respuestas a sus preguntas en nuestra guía de video
Ya sea que haya estado comprando una centrífuga durante mucho tiempo o haya comenzado a considerar invertir en una, nuestros expertos le brindan respuestas a las preguntas más importantes sobre la separación de cerveza. Entre las preguntas respondidas en nuestra guía de video se encuentran:
- ¿Cómo puede una centrífuga ayudarlo a mejorar el sabor y el aroma de su cerveza?
- ¿Qué beneficios económicos puede esperar si agrega un separador en su proceso?
Consulte nuestra guía de video de cerveceros artesanales para obtener más información
Centrífugas de cerveza artesanal Alfa Laval: soluciones que crecen con su cervecería
Alfa Laval ofrece una amplia gama de tecnologías de separación para la clarificación y el pulido de la cerveza. Nuestros expertos en artesanía pueden proporcionarle tecnología y asesoramiento para ayudarle a medida que su fábrica de cerveza crece. Visite nuestra página web de la serie Beer para obtener más información.
Alfa Laval Brew 20: su pasión merece lo mejor
La cerveza de calidad requiere herramientas de calidad. Alfa Laval Brew 20 es una centrífuga de cerveza compacta especialmente diseñada para las necesidades de los brewpubs y microcervecerías más pequeños. Al igual que Brew 80, ofrece una innovación inteligente para mejorar el rendimiento y la calidad al tiempo que minimiza la captación de oxígeno y los costes operativos.
