Revos draft dispense
El dispensador de barril Alfa Laval Revos™ es un sistema compacto de dispensación posterior a la mezcla que rehidrata los concentrados de cerveza y bebidas en el punto de consumo. Con el dispensador de barril Revos, los fabricantes de cerveza y bebidas pueden conseguir un importante ahorro de costes logísticos y de la cadena de suministro al almacenar y transportar concentrados a granel, y luego reconstituirlos momentos antes de servir cerveza y bebidas frías de barril en pubs y restaurantes.
Reduzca los costes e impulse su perfil de sostenibilidad sirviendo cerveza de barril, sidra y vino de concentrado de grifo
- Reduzca los costes hasta un 65% gracias a la reducción de volúmenes de almacenamiento y envío de concentrado a lo largo de la cadena de suministro
- Sirve de cinco a diez veces la bebida a partir del concentrado, ocupando menos espacio de almacenamiento que el producto original
- Libera espacio bajo el mostrador, pero almacena y dispensa más bebida que un barril de cerveza de un solo barril
- Mejore la seguridad en el lugar de trabajo y reduzca el trabajo manual eliminando el cambio frecuente de barriles mientras dispensa cerveza o bebidas
- Mejore la garantía de calidad, visible para los consumidores, con la supervisión en tiempo real de la temperatura, la carbonatación y la concentración
El dispensador de barril Alfa Laval Revos es un sistema compacto de dispensación de barril después de la mezcla. Reconstituye concentrados de cerveza y bebidas que se ajustan al perfil de sabor del producto original en el punto de venta.
Obtenga un concentrado de cerveza y bebidas totalmente fermentado o sin alcohol a partir de la tecnología de ósmosis inversa patentada Revos™. Reduzca drásticamente los costes y las emisiones transportando el concentrado a granel y rehidratando después con precisión la bebida con agua pura y carbonatada, ya sea directamente en el punto de venta o en las plantas de envasado regionales con los sistemas de suministro de barril Revos.
Como parte de la amplia gama de soluciones de Alfa Laval para las industrias cervecera y de bebidas, el dispensador de barril Revos ayuda a las cerveceras, a los fabricantes de bebidas y a sus clientes a cumplir con los objetivos de sostenibilidad, agilizando la logística y las cadenas de suministro y reduciendo los costes.
Alfa Laval Re-draft system monitoring
Ratio Control/Tracking
- Responds dynamically to changes to ensure a consistent pour
- Accounts for flow variability at the start of the pour and when water flow rate or pressure changes
Quality
- Keeps beer and beverages cold at all times
- UV sterilization prevents microbial growth after chlorine removal
Touchscreen display
- Makes data about each pour and keg and CO2 volumes available to bar staff
- Provides data about cleaning, calibration and maintenance available to service professionals
Alarms
- Alerts staff to change kegs, replace CO2 or call for service
- Recognizes issues with the machine or inputs
- Helps prevent off-spec pouring
Connectivity as a service
Remote monitoring and logging ensure
- Each pour is in spec
- Cleaning on track
- Usage analytics available to the brewer or manufacturer
Productos
Alfa Laval Re-draft dispense system versus traditional draft
Protecting traditional experience
- Cleaning frequency and chemicals
- Great taste
- Pouring experience (appearance/rate/tap)
Consistent ABV, CO2 and foam level in every pour
Added benefits
- The Re-draft system lets you know pour specs/keg volume
- Self-cooling or integrated into a glycol system
- Recycle kegs/no return or cleaning
Same great taste, less volume
The Re-draft system supplies the same volume as traditionally packaged beer from a reduced-volume concentrate. Handling smaller volumes of concentrate increases workplace safety and reduces injuries. It also does away with the need to store kegs in refrigerated cold rooms onsite at the bar or venue.
How does the Re draft system work
Alfa Laval Re-draft system reconstitutes beer concentrate at the point of sale. It purifies and blends cold carbonated water with the concentrate, delivering a cold draft product on tap.
Servicio
Servicios de alimentación
Los servicios de sistemas alimentarios de Alfa Laval ayudan a ampliar el rendimiento de sus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de sus procesos. Esto le permite:
- Mejore continuamente sus operaciones para mantener la ventaja competitiva
- Centrarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
- Maximizar el rendimiento de la inversión a lo largo del ciclo de vida de sus sistemas alimentarios
