Revos draft dispense

El dispensador de barril Alfa Laval Revos™ es un sistema compacto de dispensación posterior a la mezcla que rehidrata los concentrados de cerveza y bebidas en el punto de consumo. Con el dispensador de barril Revos, los fabricantes de cerveza y bebidas pueden conseguir un importante ahorro de costes logísticos y de la cadena de suministro al almacenar y transportar concentrados a granel, y luego reconstituirlos momentos antes de servir cerveza y bebidas frías de barril en pubs y restaurantes.

Revos draft dispense

Reduzca los costes e impulse su perfil de sostenibilidad sirviendo cerveza de barril, sidra y vino de concentrado de grifo

  • Reduzca los costes hasta un 65% gracias a la reducción de volúmenes de almacenamiento y envío de concentrado a lo largo de la cadena de suministro
  • Sirve de cinco a diez veces la bebida a partir del concentrado, ocupando menos espacio de almacenamiento que el producto original
  • Libera espacio bajo el mostrador, pero almacena y dispensa más bebida que un barril de cerveza de un solo barril
  • Mejore la seguridad en el lugar de trabajo y reduzca el trabajo manual eliminando el cambio frecuente de barriles mientras dispensa cerveza o bebidas
  • Mejore la garantía de calidad, visible para los consumidores, con la supervisión en tiempo real de la temperatura, la carbonatación y la concentración

El dispensador de barril Alfa Laval Revos es un sistema compacto de dispensación de barril después de la mezcla. Reconstituye concentrados de cerveza y bebidas que se ajustan al perfil de sabor del producto original en el punto de venta.

Obtenga un concentrado de cerveza y bebidas totalmente fermentado o sin alcohol a partir de la tecnología de ósmosis inversa patentada Revos™. Reduzca drásticamente los costes y las emisiones transportando el concentrado a granel y rehidratando después con precisión la bebida con agua pura y carbonatada, ya sea directamente en el punto de venta o en las plantas de envasado regionales con los sistemas de suministro de barril Revos.

Como parte de la amplia gama de soluciones de Alfa Laval para las industrias cervecera y de bebidas, el dispensador de barril Revos ayuda a las cerveceras, a los fabricantes de bebidas y a sus clientes a cumplir con los objetivos de sostenibilidad, agilizando la logística y las cadenas de suministro y reduciendo los costes.

Monitoreo de dispensación de tiro de Alfa Laval Revos

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Control/seguimiento de relación

  • Responde dinámicamente a los cambios para garantizar un vertido uniforme
  • Tiene en cuenta la variabilidad del flujo al inicio del vertido y cuando cambia el caudal o la presión del agua
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Calidad

 

  • Mantiene la cerveza y las bebidas frías en todo momento.
  • La esterilización UV evita el crecimiento microbiano después de la eliminación del cloro
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Pantalla táctil

 

  • Registra datos sobre cada vertido y barril y volúmenes de CO 2 disponibles para el personal del bar
  • Proporciona datos sobre limpieza, calibración y mantenimiento disponibles para los profesionales de servicio

 

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Alarmas

 

  • Alerte al personal para cambiar barriles, reemplazar el CO 2 o llame al servicio
  • Reconoce problemas con la máquina o las entradas.
  • Ayuda a prevenir vertidos fuera de especificación
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Conectividad como servicio

La monitorización y el registro remotos garantizan

  • Cada vertido está en especificación
  • Limpieza en pista
  • Análisis de uso disponible para el cervecero o fabricante
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Productos

Revos versus tiro tradicional

Protegiendo la experiencia tradicional

  • Frecuencia de limpieza y productos químicos
  • Gran sabor
  • Experiencia de vertido (apariencia/tasa/grifo)
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ABV consistente, CO2 y nivel de espuma en cada vertido

Beneficios añadidos

  • Revos Draft le permite conocer las especificaciones de vertido/volumen de barril
  • Autoenfriamiento o integrado en el sistema de glicol
  • Reciclar barriles/sin devolución ni limpieza

Tres formas de cerveza y bebidas más sostenibles

El sistema de dosificación de tiro Alfa Laval Revos está disponible en tres versiones:

  • Sótano dispensador de tiro de Revos para su uso para extraer concentrado de sótanos de bar a grifos de bar
  • Revos draft dispense mobile para uso en cafés, en lugares de eventos temporales y estadios, donde mantener una gran cantidad de barriles en el lugar resulta difícil
  • Unidad de prueba de dispensación de borrador Revos para probar el sistema de dispensación en el sitio

 

El mismo gran sabor ahora pesa menos

El dispensador Revos Draft suministra el mismo volumen de cerveza o bebida concentrada que las alternativas de envasado más grandes. Esto aumenta la seguridad en el lugar de trabajo y reduce las lesiones. También elimina la molestia de almacenar y refrigerar barriles o barriles en el sitio y devolverlos para obtener el reembolso de los depósitos.

El sistema de dispensación Alfa Laval Revos™ Draft reconstituye los concentrados de cerveza y bebidas en el punto de venta. Después de purificar el agua fría y carbonatada, mezcla el agua con el concentrado, entregando un producto de tiro frío directamente al grifo. Un sistema de supervisión de tiro integrado asegura temperatura, altura y carbonatación controladas con precisión.

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Servicios

Servicios de alimentación

Los servicios de sistemas alimentarios de Alfa Laval ayudan a ampliar el rendimiento de sus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de sus procesos. Esto le permite:

  • Mejore continuamente sus operaciones para mantener la ventaja competitiva
  • Centrarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
  • Maximizar el rendimiento de la inversión a lo largo del ciclo de vida de sus sistemas alimentarios

Más información sobre nuestra oferta de servicios

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Aplicaciones

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