Revos concentration system
El sistema de concentración Alfa Laval Revos ™ utiliza la tecnología de ósmosis inversa para eliminar el agua de la cerveza, el vino y la sidra después de la fermentación, produciendo un concentrado de calidad con hasta 22% de alcohol por volumen. Cuando se rehidrata, tiene el mismo sabor, aroma y contenido de alcohol que el producto original. Elimina el alcohol y el agua, para lograr un subproducto limpio de etanol y agua para utilizarlo como base para el hard seltzer y otras bebidas.
Sistema de concentración de cerveza y bebidas compacto, económico y energéticamente eficiente
- Hasta un 65% menos de costos gracias a la reducción de envío de concentrados para su rehidratación en las instalaciones o puntos de venta
- Ahorre un valioso espacio en el punto de venta, como bares y restaurantes, rehidratando el concentrado sólo en el momento de servirlo
- Preserve el sabor, aroma y contenido de alcohol de la cerveza o bebida original gracias al procesamiento a baja temperatura y en dos pasos patentado
- Sistema versátil para concentración de cerveza y bebidas con opciones de desalcoholización, desaromatización y producción de bases de malta neutras
Aumente la estabilidad de la cerveza y las bebidas y reduzca los costes de distribución y envío con el sistema de concentración Revos de Alfa Laval.
El módulo de concentración Revos es un sistema de ósmosis inversa de alta presión y baja temperatura de dos pasos, capaz de concentrar bebidas alcohólicas, como la cerveza, el vino y la sidra. El producto se enfría y, en el primer paso, se bombea a través de membranas en espiral patentadas. A alta presión, el agua atraviesa las membranas, concentrando el producto y reteniendo hasta un 22% de alcohol por volumen. Las proteínas, los azúcares y los aromas quedan retenidos en el concentrado de cerveza y de bebida gracias a la estructura de poros estrechos de las membranas. La segunda pasada permite recuperar y retener el alcohol y los aromas que se escaparon durante la primera pasada de concentración.
Productos
Servicios y piezas
Servicios de alimentación
Los servicios de sistemas alimentarios de Alfa Laval ayudan a ampliar el rendimiento de sus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de sus procesos. Esto le permite:
- Mejore continuamente sus operaciones para mantener la ventaja competitiva
- Centrarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
- Maximizar el rendimiento de la inversión a lo largo del ciclo de vida de sus sistemas alimentarios
