Craft Brew
Las centrífugas Craft Brew de Alfa Laval aportan sabores únicos a tus clientes. Ya sea que elabores una lager cristalina o una IPA turbia, protegen el carácter y la calidad de tu cerveza mientras mejoran la eficiencia de producción.
Descubre las ventajas de las centrífugas de cerveza Craft Brew para cervecerías artesanales:
- Elimina los sólidos principales sin filtrar ni incorporar oxígeno
- Obtén hasta un 10 % más de cerveza por lote que con la sedimentación tradicional
- Pasa más rápido de la fermentación al producto terminado y aumenta la capacidad sin necesidad de tanques adicionales
- Añade la carbonatación en línea ProCarb para reducir el tiempo de producción y mantener una calidad constante
- Aumenta el rendimiento y acelera la rotación de los tanques para lograr un retorno de la inversión más rápido
Características innovadoras de los separadores de cerveza Craft Brew
Hermetic Design™
Desarrollada con el concepto patentado Hermetic Design™ de Alfa Laval, la gama de la serie Brew garantiza un tratamiento extremadamente suave y cuidadoso, sin riesgo de contacto entre el aire y el líquido en la cuba. El control preciso de la consistencia y la calidad del producto, junto con una mayor flexibilidad para procesar distintos tipos de cerveza, abrirá nuevas oportunidades para tu producción. Gracias a Hermetic Design™, el ahorro energético puede alcanzar hasta un 60 % y, combinado con eMotion™, puede llegar hasta un 75 % (en comparación con las tecnologías de separación tradicionales).
Aumenta la producción de cerveza artesanal, más rápido
Con una centrífuga para cerveza, obtienes hasta un 10 % más de cerveza de cada lote que mediante la sedimentación tradicional. Además, pasas más rápidamente de la fermentación al producto terminado, aumentando tu capacidad sin tener que invertir en nuevos tanques.
La opción integrada de carbonatación en línea ProCarb reduce aún más los tiempos de producción y garantiza una calidad alta y uniforme. Así, cada pinta será una experiencia excelente para tus clientes.
Una inversión rentable
El aumento del rendimiento y la aceleración de la rotación de los tanques permiten recuperar la inversión en tan solo un año, dependiendo de la configuración y el tamaño de la cervecería. Esto convierte a la centrífuga en una inversión realmente inteligente.
El gráfico de amortización muestra cómo una cervecería recuperó su inversión en tan solo 9 meses tras instalar una centrífuga Brew 80:
- Producción anual: 3.500 hl
- Caudal recomendado: 10–50 hl/h
- Ventas de cerveza: 3 € por litro
- Periodo de amortización: 0,75 años
Optiwia™: Why is it Important?
Alfa Laval Optiwia™ helps brewers save up to 70% on water use in their clarifying separators. By reusing water for cooling, it reduces costs, improves efficiency, and supports sustainable brewing. Upgrade to Optiwia for a smarter, greener brewing process.
ProCarb carbonatación en línea
Maximiza la recuperación del producto mientras preservas el sabor y el carácter de tu cerveza. Al añadir ProCarb de carbonatación en línea a tu centrífuga, obtienes cerveza clarificada con carbonatación de alta calidad, en una fracción del tiempo que normalmente se requiere.
Mejora la calidad de la producción de cerveza artesanal mediante la innovación
Para los especialistas de Market Garden Brewery, la tecnología y la innovación desempeñan un papel fundamental en la producción de cerveza de calidad. ¿Quieres saber por qué? Mira el vídeo para descubrir cómo Market Garden redujo sus pérdidas y aumentó su producción, al tiempo que mejoraba la calidad de su cerveza artesanal mediante la tecnología y la innovación.
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Alfa Laval Brew: soluciones que crecen con su cervecería
Alfa Laval ofrece una amplia gama de tecnología de separación para clarificación y pulido de cerveza.
Nuestros expertos en artesanía pueden proporcionar tecnología y asesoramiento para ayudarlo a medida que crece su cervecería.
Visite nuestra página de inicio Brew Series para obtener más información.
Brew 20
- Clarificador para los cerveceros artesanales más pequeños
- Capacidad de trabajo: 4-15 hl / h
- Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
- Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento
- Pre-montado en un bastidor con conexión plug & play para una instalación rápida y sencilla
Brew 80
- Clarificador para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
- Capacidad de trabajo: 10-50 hl / h
- Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
- Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
- Patín plug-and-play para una instalación rápida y sencilla
Brew 250
- Pulidora para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
- Capacidad de trabajo: 40-140 hl / h
- El diseño totalmente hermético garantiza una absorción cero de oxígeno y un bajo consumo de energía
- Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
- Patín plug-and-play para una instalación rápida y sencilla
Service
Prolongue el rendimiento de sus equipos
Nuestra red especial de servicios a nivel global le permite encontrar tanto repuestos recambio como asistencia por parte de un experto, en cuanto lo necesite y donde lo necesite. Al garantizar mayores tiempos de actividad, mayor disponibilidad y optimización, podrá obtener la tranquilidad que tanto merece y maximizar su retorno de la inversión. Podemos acordar con usted un
Explore nuestros separadores para la industria cervecera
Las centrífugas de la gama Industrial Brew de Alfa Laval cuentan con una larga trayectoria ayudando a las cervecerías de todo el mundo a alcanzar mayores rendimientos, adaptarse a los cambios en la demanda y mantener la rentabilidad.
Craft brewing & separation technology FAQs
Our experts bring years of hands-on experience supporting craft brewers worldwide. They understand the unique challenges faced by brewpubs and microbreweries, and they share your passion for brewing and enjoying exceptional beer. Watch the videos to hear directly from our team and learn how their insights can elevate your brewing process.
Test, validate, and scale up your next separation solution
Whether upgrading your production line or running a proof of concept, Alfa Laval helps you choose the right separator solution with confidence. Simply get in touch to arrange a consultation and trial at one of our test centres, or to rent a unit for onsite testing.
The Separator Innovator
Would you like to know more about our innovations in separation technology? Click on the link below. Alfa Laval invented the first disc stack separator and has led the way in the development of centrifuge technology for over a century. We are glad to share with you the expertise we have gained along the way. Visit our Separator Innovator knowledge base to learn more about advancements in separation and the steps Alfa Laval is taking to continue revolutionizing the technology.
