Alfa Laval - Procesado de alimentos

Procesado de alimentos

Los fabricantes de alimentos, a base de soja, aceites y productos cárnicos cuentan con las tecnologías de procesamiento de Alfa Laval para mantenerse al día en sus mercados. Cualquiera que sea la aplicación alimentaria, nuestros equipos, módulos y líneas completas de procesamiento de alimentos permiten el suministro de productos a los consumidores a precios competitivos, al tiempo que se mantienen los más altos niveles de higiene y las cualidades gustativas deseadas.

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En el pulso de las soluciones innovadoras y la industria de producción de alimentos

Lograr el sabor deseado, la vida útil estable y los niveles de higiene impecables requiere un control estricto del tiempo y las temperaturas del proceso, así como de materias primas y materias primas cuidadosas y correctas.

El éxito comienza con la comprensión de cómo aprovechar al máximo cada ingrediente y materia prima, desde polvos secos hasta azúcares pegajosos, líquidos viscosos e ingredientes sensibles al cizallamiento o al calor como esencias y potenciadores del sabor. El manejo, la dosificación y la mezcla precisos de los ingredientes mantienen bajos los costos de producción al minimizar los derrames y los desechos.

Las soluciones de Alfa Laval garantizan una producción higiénica, así como una limpieza in situ (CIP) eficiente y eficaz de los equipos y las líneas de procesamiento, cumpliendo plenamente con las normas reglamentarias más estrictas para aplicaciones higiénicas.

Igualmente importante, Alfa Laval le permite:

  • Aumentar los rendimientos de producción y mantener tiempos de funcionamiento prolongados mediante altos niveles de disponibilidad y tiempo de actividad
  • Disminuya los niveles de pérdida de ingredientes y productos aprovechando al máximo sus materias primas
  • Reduzca su consumo de servicios públicos, como energía y agua, y recicle las corrientes de desechos. Por ejemplo, nuestros filtros de membrana pueden ayudar a crear un sitio de descarga de agua de cero litros. Y el uso de la bomba Alfa Laval adecuada para sus parámetros de procesamiento específicos puede reducir el consumo de energía hasta en un 50%.

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