Contherm Max
Contherm® Max es un intercambiador de calor de superficie rascada diseñado para proporcionar una producción de alta capacidad de productos de viscosidad baja a media y cristalinos, así como aquellos con partículas grandes. Gracias al avanzado diseño de doble pared de Alfa Laval, Contherm® Max ayuda a aumentar el rendimiento y al mismo tiempo garantiza un rendimiento térmico eficiente y bajos costes totales.
- La unidad de pared doble con gran área de superficie ofrece el triple de la capacidad de producción de los diseños convencionales de pared simple.
- Calidad de conservación: el tratamiento suave es ideal para productos sensibles al corte con partículas de hasta 25 mm de tamaño.
- Aumente la eficiencia: el motor de accionamiento único reduce el consumo de energía hasta en un 33 %.
- Facilidad de servicio: las bajas velocidades de rotación reducen las demandas de mantenimiento y los costes de servicio de por vida.
- Ahorre espacio: el diseño vertical ofrece una huella compacta con una unidad que viene completamente ensamblada para la configuración plug-and-play.
Productos relacionados
Aún más con Contherm® Max
Descubra cómo puede aumentar su capacidad con el nuevo Contherm® Max y por qué esta solución de doble pared hace que nuestra familia de productos sea verdaderamente única.
Principio del intercambiador de calor de superficie rascada de doble pared
En un Contherm® Max, el producto ingresa por un puerto de entrada tangencial inferior y sale por la parte superior de la unidad. Los medios de calentamiento o enfriamiento de vapor o líquido fluyen de arriba a abajo en una ruta a contracorriente a alta velocidad, proporcionando una transferencia de calor óptima al producto.
Un conjunto de raspado giratorio de alta ingeniería equipado con cuchillas elimina continuamente el material incrustante de las paredes internas y externas. Para garantizar el raspado más efectivo y la mejor calidad del producto, la velocidad del conjunto de raspado giratorio se puede ajustar de acuerdo con el producto y la aplicación específicos.
Al final de la producción, el producto puede ser drenado o eliminado por el agua para asegurar una pérdida mínima del producto. La limpieza del Contherm® Max se puede realizar a través de un simple procedimiento de limpieza en el lugar (CIP) de acuerdo con las pautas recomendadas por Alfa Laval.
Más de lo que creía posible
Para el procesamiento continuo de productos exigentes, la gama completa Contherm® ofrece infinitas posibilidades. De hecho, hoy en día, Alfa Laval es el único proveedor en el mercado que puede ofrecer una transferencia de calor robusta con soluciones de intercambiador de calor de superficie rascada de pared simple y doble.
Entendemos que no hay necesidades idénticas de dos clientes. Así es cómo aseguramos que los intercambiadores de calor de Contherm® estén siempre totalmente diseñados para adaptarse a la aplicación prevista. El resultado final es más: más capacidad, más eficiencia y, lo que es más importante, más rentabilidad. Cuando se trata de su negocio, ¿quién no quiere más?
Productos viscosos
La gama completa de Contherm® ofrece soluciones para el procesamiento continuo de cualquier tipo de líquido viscoso desafiante. Ya sea que se trate de productos de viscosidad baja o media o de viscosidades extremadamente altas, hay un miembro de la familia Contherm® para satisfacer sus necesidades.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: ketchup, mayonesa, hummus, pastas de chocolate, rellenos de pastel de frutas, salsas y salsas, productos batidos/aireados, mantequilla de cacahuete, salsas de pizza, pudines, aderezos para ensaladas, rellenos de salsa y tacos, pastas para sándwiches, masa de pan, carne deshuesada mecánicamente (MDM), gelatina, tortillas, alimentos para bebés, turrones, lociones para la piel, champús, regaliz y más.
Productos sensibles al calor
Los intercambiadores de calor de superficie rascada son una solución ideal para productos sensibles al calor que tienden a causar ensuciamiento en otros tipos de intercambiadores de calor. Con la gama más completa disponible, Alfa Laval puede ayudar a los clientes con cualquier necesidad desafiante de productos sensibles al calor.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: productos líquidos y huevos revueltos, emulsiones de carne, preparaciones de frutas y purés de frutas, quesos cremosos, proteínas de suero de leche, y más.
Cristalización de productos y aplicaciones con desafíos de cambio de fase.
Conservar el sabor, el color y/o la textura es un desafío particular para los fabricantes de productos que pueden sufrir cristalización. Trabajamos con su empresa para encontrar la solución Contherm® óptima para adaptarse a su producción.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: extractos de café/té, glaseados y helados, concentrados de azúcar, margarinas, manteca vegetal, productos para untar, caldos de gelatina, manteca de cerdo, fondant, cremas para galletas, solventes, ácidos grasos, vaselina, cerveza y vino, y más.
Productos con material particulado
Las soluciones Contherm® siempre se crean bajo las especificaciones del servicio objetivo. Si está procesando productos con partículas grandes, pequeñas o mixtas, o cambiando entre productos no particulados y particulados, su Contherm® se puede adaptar para satisfacer las demandas.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: carne, piezas de pollo, harina de pescado, comida para mascotas, mermeladas y conservas, yogur con frutas, una variedad de preparaciones de frutas, arroz con leche, piezas de vegetales, y más.
Productos pegajosos
Muchos intercambiadores de calor encuentran límites cuando manejan fluidos de proceso que son pegajosos. Para Contherm®, sin embargo, esto nunca es un problema. La familia completa de Contherm® puede admitir una amplia gama de productos que van desde suaves a extremadamente pegajosos, desde alimentos hasta productos de belleza y más.
Ejemplos de aplicaciones incluyen: caramelo y otras confecciones, salsas de queso, lecitina, queso procesado, confitería, extractos de levadura, gomas, gelatina, rímel, pasta de dientes, soluciones de almidón y más.
