Intercambiadores de calor de superficie raspada
Los intercambiadores de calor de superficie raspada son esenciales para el procesamiento térmico continuo de productos viscosos, pegajosos, cristalizantes o sensibles al calor. Diseñados para ofrecer alta eficiencia y un manejo delicado, garantizan una calidad de producto constante en aplicaciones exigentes de las industrias alimentaria, farmacéutica y de cuidado personal, brindando un rendimiento higiénico, confiable y rentable.
Procesamiento térmico eficiente con Alfa Laval Contherm®
- Más opciones: Única gama con versiones de pared simple y doble, adecuada para casi cualquier aplicación
- Más calidad: Diseñado para evitar incrustaciones y conservar sabor, nutrientes y propiedades clave del producto
- Más ahorros: Innovaciones que reducen consumo de energía y mantenimiento, logrando el menor costo total de propiedad
- Más confiabilidad: Fabricado con componentes probados y respaldado por más de 80 años de experiencia global
Los intercambiadores de calor de superficie raspada Contherm® son soluciones robustas y de alto rendimiento para exigentes tareas de calentamiento y enfriamiento en sectores como alimentos, farmacéutico, químico y cuidado personal. A diferencia de los intercambiadores de calor tradicionales, estos sistemas están diseñados para manejar materiales viscosos, cristalizantes o con alto contenido de partículas, lo que los hace ideales para aplicaciones desafiantes.
La tecnología de raspado rotativo de Alfa Laval reduce la incrustación durante la operación, manteniendo una alta eficiencia térmica y asegurando un manejo delicado del producto. Esto resulta especialmente importante en formulaciones sensibles al corte o pegajosas, donde mantener la integridad del producto es fundamental. En comparación con un intercambiador de calor raspado estático, Contherm® ofrece un área de flujo mayor y una menor caída de presión, maximizando el tiempo de actividad y la confiabilidad del proceso.
Características que marcan la diferencia
Todo lo que necesitas para afrontar tus desafíos
Transferencia de calor eficiente para productos alimenticios viscosos
El intercambiador de calor de superficie raspada Contherm® de pared simple está diseñado para manejar productos de viscosidad media a alta, garantizando alto rendimiento y un desempeño térmico constante. Su flexibilidad mecánica y la variedad de superficies de transferencia de calor permiten cubrir una amplia gama de aplicaciones.
La unidad puede instalarse en configuraciones verticales u horizontales y está diseñada para un mantenimiento sencillo, lo que facilita su integración en diversos entornos de proceso.
Manejo delicado del producto con eficiencia térmica optimizada
Las entradas tangenciales de producto y la geometría interna de flujo única garantizan un proceso suave y de bajo cizallamiento, protegiendo la textura e integridad del producto. Al mismo tiempo, la combinación optimizada de diámetros de rotor y diseños de raspadores mejora la eficiencia de la transferencia térmica, a la vez que reduce el desperdicio de producto y los costos operativos.
Compatibilidad CIP y Cumplimiento de Contacto con Alimentos
Cada unidad Contherm® es compatible con CIP, lo que asegura la máxima higiene y una limpieza eficiente entre ciclos de producción. Con una amplia selección de juntas y materiales de contacto de grado alimenticio, el sistema garantiza una operación segura e higiénica, incluso en condiciones de procesamiento exigentes.
Diseño higiénico en acero inoxidable para aplicaciones exigentes
Con una construcción en acero inoxidable higiénico y un acabado de superficie de alta calidad, el portafolio Contherm® cumple con los estrictos estándares de la industria en seguridad alimentaria y confiabilidad. Soporta procesos críticos como calentamiento, enfriamiento, cristalización y evaporación, lo que lo hace ideal para el procesamiento de productos alimenticios complejos y sensibles. Todos los componentes en contacto con el producto cumplen con las regulaciones de seguridad alimentaria.
Diseños flexibles para una integración eficiente en espacios reducidos
Una amplia gama de opciones de diseño —incluyendo pared simple o doble, e instalación horizontal o vertical— facilita la adaptación de la unidad Contherm® de pared simple a tu línea de proceso existente. Esta versatilidad permite optimizar el espacio disponible y ajustarse a las limitaciones de diseño en sistemas nuevos o reacondicionados.
Descubre más con la gama completa de Contherm®
Contherm® Los intercambiadores de calor han sido durante mucho tiempo una solución establecida para productos viscosos, pegajosos, de cristalización y de partículas. Y ahora, con la cartera de superficies raspadas más completa del mercado, existe una verdadera Contherm® para cada necesidad posible.
Alfa Laval es el único proveedor que puede ofrecer soluciones de transferencia de calor de superficie rascada de pared simple o doble, así como modelos especialmente diseñados para manejar presiones extremas de productos. También trabajamos estrechamente con cada cliente para comprender completamente las necesidades y los desafíos del proceso, y podemos ofrecer pruebas únicas para asegurarnos de que la solución sugerida sea la correcta. Así aseguramos que los intercambiadores de calor Contherm® siempre estén totalmente diseñados para adaptarse a la aplicación prevista.
More possibilities across industries
The Contherm® portfolio of scraped surface heat exchangers in the food industry and beyond unlocks high-capacity, high-efficiency processing for demanding products. Traditional heat exchangers often fail when faced with viscous, particulate, sticky, or heat-sensitive ingredients, leading to product loss or inconsistent quality
Contherm® systems are engineered to handle these challenges with ease, offering reliable operation in both continuous and semi-continuous applications.
Beauty & hygiene formulations
Consumers expect consistent, high-quality health and beauty products. Contherm® technology ensures optimal results in:
- Body lotions
- Shampoos and conditioners
- Make-up products like mascara
- Toothpaste
- Deodorants
High-viscosity food products
In food processing, scraped surface heat exchangers preserve taste, color, and nutrition. Common applications include:
- Sopas
- Salsas
- Condimentos
- Purés de frutas y verduras
- Gelatinas
- Yogur con fruta
- Hummus
- Queso crema
- Spreads
- Dulces
- Proteína
Happy customers
Proven to give you more
Cedar's Mediterranean Foods is a leading manufacturer of hummus, with products in stores across the United States. Thanks to Contherm®, they can ensure a quality, all-natural product capable of surviving a long shelf-life without preservatives.
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Why choose Contherm®?
With over 50 years of expertise, Alfa Laval is the only supplier to offer the full spectrum of scraped surface heat exchanger technologies. Contherm® systems are designed to meet evolving process needs, offering unmatched durability, hygiene, and performance.
Single wall or double wall scraped surface heat exchanger: Which Contherm® should I choose?
Choosing between a single-wall or double-wall system depends on your process conditions, product type, and capacity requirements. Alfa Laval helps customers identify the best scraped surface heat exchanger design by evaluating product behavior, temperature demands, and process goals.
Even more with Contherm® Max double wall heat exchanger
The Contherm® Max double-wall scraped surface heat exchanger boosts capacity for demanding applications while maintaining gentle, hygienic product treatment. This solution expands the Contherm® family to meet even more operational needs.