Insect processing systems

El procesamiento de insectos ofrece una solución viable a los desafíos de la seguridad alimentaria futura y la eliminación de desechos orgánicos. El crecimiento de la población mundial y un aumento del 50% en la demanda de alimentos ricos en proteínas hacen que los sistemas de procesamiento de insectos sean un imperativo para proporcionar materia prima de alto valor nutricional para las aves de corral y el ganado. Los sistemas de procesamiento de insectos de Alfa Laval permiten extraer proteínas

Harina proteica sostenible y de alta calidad para la nutrición animal y acuícola

Productos finales de alta calidad, bajo consumo energético
Baja temperatura, tiempo de proceso corto
Diseño higiénico con manipulación cuidadosa del producto en todas partes
Tiempo de inicio y apagado rápido
Enfoque modular para la expansión gradual de la capacidad

La materia prima para insectos rica en nutrientes proporciona una valiosa fuente de proteínas y grasas para peces, aves y ganado. Los sistemas de procesamiento de proteínas de insectos de Alfa Laval son soluciones sostenibles de alto rendimiento que reducen las emisiones y utilizan menos tierra, agua y energía que los sistemas convencionales.

Alfa Laval y su socio Bühler soluciones de tecnología de insectos (BITS) pueden proporcionar soluciones de procesamiento de proteínas de insectos a gran escala, desde unidades específicas hasta una planta completa para la cría y procesamiento de insectos. En el núcleo se encuentra el probado sistema de procesamiento húmedo continuo Centriflow de Alfa Laval para extraer proteínas y lípidos valiosos.

Esta experiencia combinada optimiza las plantas industriales de procesamiento de proteínas de insectos. ¿El resultado? Mayor recuperación de proteínas, más ahorro de energía y mayor flexibilidad para aumentar la producción y satisfacer la creciente demanda.

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How it works

The Alfa Laval Centriflow insect systems are the core of the insect processing system, which is based on Alfa Laval’s proven core equipment. Wet rendering involves these steps:

Raw material preparation: pre-cutting larvae to improve pumpability, heating and separation efficiency
Heating: direct heating via steam injection into a melting tube or indirect heating using Alfa Laval Contherm scraped surface heat exchanger
Separation in 3 phase decanter: dewatering the heated raw material into solids, stick water and lipids stream by means of a three-phase decanter
Purification of lipids: purification the lipids fraction by means of centrifugal separation
Concentration of stick water: Removal of water from the stick water and recovery of the water-soluble protein fraction using the Alfa Laval AlfaVap^TM plate evaporator
Drying and meal handling: Final dewatering of the decanter solids and stick water concentrate into the high quality insect protein meal