Hybrid Powder Mixer
Ideal para las industrias láctea, alimentaria y de bebidas, esta rentable unidad de disolución de polvo en línea de doble etapa mezcla y bombea rápidamente los ingredientes húmedos y secos para obtener una mezcla homogénea.
Innovador mezclador de polvo-líquido en línea
El mezclador de polvo híbrido de Alfa Laval es una unidad higiénica móvil y estacionaria patentada que utiliza un único motor estándar para dispersar polvos en líquidos de forma rápida y eficaz, y para bombear la solución combinada. Al combinar las tecnologías de bombeo y de disolución de polvos, este mezclador versátil y fácil de usar produce productos homogéneos con una alta productividad, a la vez que proporciona un importante ahorro de energía.
Diseñado para la producción por lotes, es el único mezclador de polvo en línea con un solo motor que es capaz de dispersar los sólidos en los líquidos de manera uniforme mientras bombea simultáneamente el líquido de proceso a presiones de hasta 5 bares. Es una opción excelente para utilizarla en una amplia variedad de aplicaciones de mezcla de productos lácteos, alimentos y bebidas en polvo, como la disolución de estabilizadores como la pectina y la goma xantana y emulsionantes en los porcentajes necesarios para la mayoría de las aplicaciones. También es capaz de producir leche recombinada con más del 50% de materia seca.
Además, cuando se utiliza en combinación con un mezclador de chorro giratorio Alfa Laval, el mezclador de polvo híbrido también puede utilizarse como parte de un eficaz sistema de limpieza in situ (CIP).
Gama de mezcladores de polvo híbridos Alfa Laval
El mezclador de polvo híbrido Alfa Laval S15 y M15 se compone de una bomba de dos etapas con una etapa de rotor-estator y una etapa de bomba. La unidad está equipada con un único motor y un embudo para la introducción de polvo a través de un sistema de inyección que puede aislarse mediante una válvula sanitaria de bola c.
Mezcla polvo-líquido energéticamente eficiente
El ahorro de energía y la reducción de las emisiones de CO2 son dos ventajas fundamentales del mezclador de polvo híbrido. Los sistemas de mezcla comparables requieren hasta cuatro accionamientos de motor eléctrico independientes. Cuando se utiliza en combinación con el mezclador de chorro giratorio, el mezclador de polvo híbrido sólo necesita un motor. Esto reduce significativamente el consumo de energía.
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Alta tasa de mezcla de cizallamiento dinámico
Gracias a su eficaz aspiración, el mezclador de polvo híbrido supera a otros mezcladores de polvo comparables, ya que disuelve los sólidos en los líquidos a una velocidad mucho mayor.
El mezclador de polvo híbrido premezcla eficazmente el polvo y el líquido antes de que la mezcla entre en la fase de alto cizallamiento, lo que contribuye a una disolución más rápida y eficaz. Mientras que otros mezcladores de polvo en línea crean un cizallamiento mecánico en un área pequeña, el mezclador de polvo híbrido crea un alto cizallamiento dinámico en diferentes pasos, lo que requiere menos energía para garantizar la disolución completa del polvo sin destruir el producto (mezcla suave).
Beneficios del producto
- Unidad móvil y de papelería higiénica
- Ahorro de energía y reducción de CO2
- Alta tasa de mezcla de cizallamiento dinámico
Catálogo de productos
| Mezclador de polvo híbrido Alfa Laval S15 - Unidad estacionaria |
| Mezclador de polvo híbrido Alfa Laval M15 - Unidad móvil |
Cómo funciona
Construcción
El mezclador de polvo híbrido S15 y M15 se compone de una bomba de dos etapas con una etapa de rotor-estator y una etapa de bomba provista de un motor con convertidor de frecuencia. Se utiliza un embudo para introducir el polvo a través de un sistema de inyección. La construcción está montada sobre un bastidor de acero inoxidable.
Principio de funcionamiento
El mezclador de polvo híbrido en línea de dos etapas se instala en un circuito de circulación conectado a un tanque de lotes existente. Esta unidad móvil de fácil manejo tiene una mesa incorporada para facilitar la manipulación de bolsas pesadas de polvo. La mesa se desliza fácilmente para colocar cómodamente las bolsas durante la mezcla y también funciona como tapa para cubrir el embudo cuando no se utiliza. El funcionamiento es sencillo porque el operario sólo tiene que controlar una válvula durante la mezcla. La limpieza en el lugar es igual de fácil.
Etapa 1
Tras añadir los ingredientes líquidos al depósito, el mezclador de polvo híbrido hace circular el líquido sobre el depósito. Para proporcionar una mezcla adicional de alta eficiencia en tanques con volúmenes superiores a 1 - 2 m³, se recomienda instalar el mezclador de chorro giratorio Alfa Laval en el tanque.
Después de añadir el polvo en el embudo, se abre la válvula situada debajo del embudo. Esta es la única válvula que el operador debe controlar durante la mezcla. El inyector situado bajo la válvula crea entonces una subpresión en la salida del embudo, arrastrando el polvo hacia el rotor-estator y mezclando el polvo y el líquido en una mezcla homogénea.
Etapa 2
Un impulsor bombea la mezcla polvo-líquido de vuelta al tanque, mientras que parte de la mezcla polvo-líquido se envía a través del inyector de vuelta a la etapa 1.
El flujo de líquido en el inyector crea la subpresión en la salida del embudo, lo que permite la succión dinámica del polvo en el líquido.
Limpieza
Una vez finalizada la mezcla, el mezclador de polvo híbrido puede utilizarse como bomba de descarga o, cuando se utiliza con el mezclador de chorro giratorio Alfa Laval, como bomba CIP para limpiar el interior del depósito.
Mezclador de polvo híbrido Alfa Laval
La instalación del mezclador de polvo híbrido Alfa Laval en combinación con un mezclador de chorro giratorio Alfa Laval reduce drásticamente el consumo de energía y los costes de inversión del sistema completo.
Otros mezcladores de polvo
Otras soluciones de mezcla de polvos y tanques requieren hasta cuatro accionamientos eléctricos, debido a las bombas de refuerzo adicionales y al equipo de mezcla adicional.