Procesado de fermentos e iniciadores de fermentación
El desarrollo de cultivos lácteos fuertes y eficaces es un requisito para obtener productos lácteos fermentados deliciosos y saludables. El cultivo de bacterias lácticas y otros agentes requiere un tratamiento térmico preciso y eficaz y una manipulación cuidadosa del producto. Alfa Laval proporciona componentes innovadores para la separación, calentamiento, refrigeración y manipulación de fluidos. Obteniendo un mejor rendimiento de los fermentos viables para su uso en diversos productos lácteos.
Optimización de cada proceso lácteo
Desde la leche cruda hasta el producto lácteo acabado, los componentes de Alfa Laval están diseñados para sacar el máximo partido a cada paso del proceso. Ayudan a maximizar el rendimiento, el tiempo de funcionamiento y la calidad del producto, al tiempo que reducen al mínimo el consumo de energía y agua. Examine nuestra cartera y encuentre el equipo adecuado para su proceso.
