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Procesado de fermentos e iniciadores de fermentación

El desarrollo de cultivos lácteos fuertes y eficaces es un requisito para obtener productos lácteos fermentados deliciosos y saludables. El cultivo de bacterias lácticas y otros agentes requiere un tratamiento térmico preciso y eficaz y una manipulación cuidadosa del producto. Alfa Laval proporciona componentes innovadores para la separación, calentamiento, refrigeración y manipulación de fluidos. Obteniendo un mejor rendimiento de los fermentos viables para su uso en diversos productos lácteos.

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Optimización de cada proceso lácteo

Desde la leche cruda hasta el producto lácteo acabado, los componentes de Alfa Laval están diseñados para sacar el máximo partido a cada paso del proceso. Ayudan a maximizar el rendimiento, el tiempo de funcionamiento y la calidad del producto, al tiempo que reducen al mínimo el consumo de energía y agua. Examine nuestra cartera y encuentre el equipo adecuado para su proceso.

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