Proceso de tratamiento de subproductos animales en húmedo
Maximice el valor de sus productos proteicos y grasos con las soluciones de renderizado húmedo de Alfa Laval. Nuestro exclusivo proceso de tratamiento de subproductos animales en húmedo ofrece muchas ventajas en comparación con el tratamiento de subproductos animales tradicional en seco y en húmedo, como un mayor rendimiento de grasa, contenido de proteínas y calidad del producto, menor consumo de energía, una instalación compacta que ahorra espacio y la posibilidad de producir productos aptos para el consumo humano.
Podemos ayudarle con asesoramiento especializado y una amplia gama de soluciones. Contáctenos hoy para obtener más información.
Sistemas de tratamiento de subproductos animales en húmedo de Alfa Laval
Los sistemas de tratamiento de subproductos animales de tejidos blandos y duros Centriflow de Alfa Laval ofrecen un procesamiento continuo a baja temperatura para una amplia gama de subproductos cárnicos y avícolas, proporcionando un alto rendimiento, una calidad de producto excepcional y una eficiencia energética extraordinaria. Gracias a su diseño compacto, una planta de procesamiento húmedo de Alfa Laval requiere un espacio de instalación mínimo y se puede instalar fácilmente en una planta de procesamiento de animales existente.
Molienda
En la etapa inicial del proceso, la materia prima se somete a una molienda para facilitar el calentamiento y la liberación de la grasa.
Calentamiento
A continuación, la materia prima se calienta en un calentador de tejidos duros o blandos DSI mediante inyección directa de vapor. El vapor se inyecta en la materia prima a través de un conjunto de boquillas optimizadas, lo que garantiza el calentamiento más rápido posible. El rápido calentamiento y el control preciso de la temperatura permiten una rápida coagulación e inactivación de las bacterias y las enzimas, lo que garantiza la máxima calidad de las grasas y las proteínas. Además, todo el proceso de calentamiento se lleva a cabo en condiciones de vacío para reducir el riesgo de oxidación y liberación de olores y garantizar unas condiciones higiénicas. El calor induce la liberación de grasa de la carne sólida y la proteína para coagularse, facilitando la separación posterior.
Separación, concentración y purificación
El material calentado se separa en un decantador multietapa y un separador, donde el producto calentado se separa en las fracciones de grasa, sólidos y agua adherida. Nuestra tecnología Oil Plus, pendiente de patente, en combinación con una centrífuga desnatadora, permite reducir el nivel de grasa en la harina proteica a menos del 7 %, aumentar el contenido de proteína en la harina de carne y huesos y aumentar el rendimiento de grasa de alto valor.
El agua de cola se concentra en un sistema de evaporación y se mezcla con la fase sólida antes de enviarse a la unidad de secado. El sistema de evaporación puede funcionar con el calor residual del secador, lo que reduce eficazmente el consumo de energía de la planta de tratamiento de subproductos animales.
Dado que la grasa se extrae a temperaturas inferiores a 100 °C, cualquier contaminante de polímero plástico no se derretirá ni se disolverá. En cambio, saldrán del decantador con la fase de aceite y luego podrán eliminarse fácilmente utilizando nuestras pantallas de separación especiales. Por lo tanto, la necesidad de un costoso refinado posterior de la grasa es muy limitada. La fase grasa puede sufrir un procesamiento posterior en un separador para alcanzar más del 99,5% de pureza.
Consumo mínimo de energía
Los sistemas de tratamiento de subproductos animales en húmedo de Alfa Laval tienen un consumo de energía significativamente menor que un sistema de tratamiento de subproductos animales en seco, ya que la mayor parte del agua se elimina mecánicamente en un decantador en lugar de hervirse en un cocedor.
El agua de cola se concentra en los evaporadores Alfa Laval, aprovechando el calor residual del secador final para minimizar el consumo de energía. Los evaporadores Alfa Laval pueden manejar fluidos altamente concentrados y viscosos, minimizando así la necesidad de secado posterior.
La solución más eficiente energéticamente es aprovechar el calor residual para evaporar la mayor parte del agua. También podemos ofrecer sistemas equipados con recompresión térmica o mecánica del vapor. Por ejemplo, en caso de que se utilice un secador de aire caliente en lugar de un secador de disco para el secado final debido a exigencias especiales de calidad del producto.
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Materia prima para biocombustible y HVO
Los crecientes mercados de HVO y biocombustibles han provocado un fuerte aumento en la demanda de grasa animal. La grasa producida en un sistema de tratamiento de subproductos animales húmedo es de muy alta calidad y puede purificarse en más de un 99 %. Esto la convierte en una materia prima atractiva para una variedad de biocombustibles, incluido el HVO, que presenta nuevas posibilidades para vender grasas a un precio superior.
Las exigencias de la materia prima para la producción de biocombustibles suelen ser elevadas e incluyen:
- Alto contenido de grasa
- Bajos niveles de impurezas
- Bajo contenido de humedad
- Bajos niveles de ácidos grasos libres
- Composición consistente
El precio de mercado de las materias primas que cumplen las especificaciones es alto, lo que las convierte en una fuente de ingresos atractiva. Contáctenos para obtener más información sobre nuestras soluciones de procesamiento y refinación para aplicaciones de biocombustibles y cómo puede beneficiarse de ellas.
Soluciones de servicio completas para operaciones ininterrumpidas
Con Alfa Laval como su socio de servicio, tiene acceso directo a asistencia calificada y repuestos originales cuando sea necesario. Nuestra red global de oficinas de servicio ofrece soporte profesional que va desde la resolución de problemas y el mantenimiento de rutina hasta auditorías de rendimiento avanzadas y mantenimiento predictivo.
A través de nuestros servicios remotos, brindamos asistencia inmediata a través de canales digitales. Si necesita soporte en el sitio, enviaremos rápidamente técnicos de campo a su sitio.
Alfa Laval ofrece asistencia completa tanto para componentes individuales como para líneas de proceso completas. Combinar nuestros productos y sistemas fiables con los servicios de Alfa Laval es la mejor manera de garantizar el rendimiento y el tiempo de actividad.
Para obtener el máximo rendimiento de su inversión, le recomendamos que suscriba un contrato de servicio de Alfa Laval. Esta solución de servicio totalmente personalizada simplifica la elaboración de presupuestos y maximiza el rendimiento y el tiempo de actividad. Mientras usted se concentra en sus operaciones diarias, nosotros gestionamos la planificación, la adquisición y la ejecución de las medidas de servicio necesarias.
