Lavadoras
Properly cleaned olives will ensure the longeivity and performance of the other plant equipment in your olive oil mill.
In the olive oil extraction process, it is very important to clean the olives properly in order to guarantee suitable conditions to obtain the best possible product. Introducing clean olives into the process also means the machinery in the extraction line is protected from excessive wear and tear.
Alfa Laval supplies four standard types of washing sections, depending on capacity requirements and the degree of automation:
- Compact washer
- Standard washer
- Special soft washer
- Special automatic washer
Other washing sections can be supplied upon request.
Design features and benefits
Alfa Laval washing sections are made of stainless steel throughout, and are built for strength and reliability. They are designed for efficient cleaning of the olives, while safeguarding the integrity of the fruit.
Cómo funciona
Antes de llegar a la lavadora, las aceitunas pasan por un deshojador, donde un flujo de aire generado por un extractor aspira las hojas, ramitas, etc. A continuación, la lavadora utiliza agua para eliminar cualquier resto de tierra, piedras y otros residuos de las aceitunas. El agua de lavado se recicla tras la decantación y se mezcla constantemente con agua limpia en proporciones preestablecidas.
Normalmente, se introduce constantemente agua limpia correspondiente al 10 % del peso de las aceitunas a través de la ducha de enjuague de la criba vibratoria. La lavadora también garantiza la eliminación de piedras u otros objetos extraños pesados que, si aún estuvieran presentes, podrían dañar las centrífugas decantadoras que se utilizan más adelante en el proceso de extracción.
También se dispone de una unidad deshuesadora especial Alfa Laval para su uso en situaciones en las que hay tantas piedras y otros residuos que es difícil asegurarse de que se eliminen todos.