Olive Oil (Sigma 9)
La série Alfa Laval Foodec Sigma de décanteurs centrifuges pour huile d’avocat et d’olive vous aide à améliorer la qualité et à augmenter le rendement. Alfa Laval couvre tous les besoins du marché, en maximisant la récupération d’huile sur toute la plage de débit et en réduisant les coûts environnementaux. Ces unités compactes, fiables et efficaces sont idéales pour la clarification et l’extraction d’huile, pour première et deuxième extraction.
Améliorez la séparation de l'huile d'olive avec une technologie brevetée et rentable
- Lignes de traitement axées sur l'optimisation du rendement, la fiabilité opérationnelle et la qualité du produit final.
- Zone d'alimentation ouverte "Esbjerg" offrant des performances maximales et une résistance à l'usure.
- Décanteur en acier inoxydable de haute qualité pour une application hygiénique.
- Centrifugeuse conçue avec des carters à charnières pour faciliter l'ouverture, l'entretien et le nettoyage.
- Une offre complète qui couvre l'ensemble du cycle de vie de votre centrifugeuse pour huile d'olive et d'avocat.
La gamme Foodec Sigma de centrifugeuses à décanteur est conçue pour optimiser l’efficacité d’extraction de l’huile tout en préservant la qualité du produit en empêchant l’augmentation de la température lors de la séparation. Que vous soyez un moulinier à petite échelle ou un producteur à l’échelle industrielle, les experts passionnés d’Alfa Laval peuvent vous aider à augmenter la capacité et la rentabilité à chaque cycle de production, y compris l’optimisation des processus de re-mouture. Nos équipements éprouvés de séparation pour l’huile d’avocat et d’olive, combinés au savoir-faire industriel et à un vaste réseau mondial de service et de support, garantissent une production fiable tout au long de chaque saison.
Fort de plus de 50 ans d’expérience dans le développement de décanteurs pour la production d’huile, vous pouvez faire confiance au fait qu’une aide qualifiée n’est qu’à un coup de téléphone. Les décanteurs Alfa Laval sont reconnus pour offrir le rendement le plus élevé possible, une excellente préservation des saveurs et des nutriments, de faibles coûts d’exploitation et une disponibilité maximale, résistant à des conditions d’exploitation difficiles année après année dans des moulins de toutes tailles.
Vous avez besoin d'une centrifugeuse fiable pour l'extraction de l'huile d'olive ou la séparation de l'huile d'avocat ?
La série Foodec Sigma offre un large éventail de capacités pour ces deux industries. Dotées d'une conception robuste avec un châssis en caisson soudé et de l'acier inoxydable de haute qualité, ces centrifugeuses offrent un accès facile pour la maintenance et le nettoyage, ce qui améliore la fiabilité opérationnelle et la longévité de votre centrifugeuse d'huile d'avocat et d'olive.
- La position optimisée de la zone d'alimentation maximise le temps de rétention de l'huile dans l'unité, améliorant ainsi l'efficacité de l'extraction.
- La design du convoyeur améliore le transport des solides et augmente la récupération de l'huile.
- Le design avancée des pales réduit les turbulences, optimisant le rendement et la clarification de l'huile.
- Les sorties d'huile positionnées avec précision minimisent l'exposition de l'huile à la chaleur pendant la séparation, préservant ainsi sa qualité.
- Le design de la cuve assure une évacuation facile de l'huile, réduisant l'huile résiduelle à l'intérieur de la cuve.
- La zone d'alimentation entièrement protégée avec une conception résistante à l'usure améliore la durabilité.
- Les sorties de décharge des solides en carbure de tungstène à 360° offrent une résistance exceptionnelle à l'usure et permettent de réduire la consommation d'énergie au minimum.
- Les tuiles de convoyeur en carbure de tungstène offrent une protection supérieure contre l'usure, ce qui réduit considérablement les coûts de maintenance.
- Les pièces de convoyeur à forte usure facilement remplaçables simplifient la maintenance.
- Facilité d'entretien, avec un couvercle à charnière et à ressort pour une ouverture, un nettoyage et une inspection sûrs et sans effort de votre décanteur d'huile d'olive et d'huile d'avocat.
- L'entraînement à fréquence variable (EFV) et les solutions de contrôle automatisé personnalisables garantissent une flexibilité opérationnelle et la conformité aux exigences spécifiques.
- La connectivité IoT permet d'accéder aux données d'exploitation en temps réel pour garantir la disponibilité, les performances et la stabilité, que ce soit sur site ou à distance.
- L'assistance et la surveillance à distance permettent une assistance et une résolution rapides des problèmes afin de maximiser la disponibilité pendant la saison de transformation de l'huile d'olive et d'avocat, qui est très chargée. Accédez au portail de connectivité d'Alfa Laval pour une surveillance en temps réel et des notifications d'alarme, pour une plus grande tranquillité d'esprit.
Les caractéristiques qui font la différence
Avec plus de 60 ans d'expérience dans la séparation solide-liquide, Alfa Laval possède l'expertise nécessaire pour relever les défis de votre centrifugeuse pour l'extraction de l'huile d'olive. Dotées de caractéristiques uniques à Alfa Laval, les centrifugeuses Foodec Sigma offrent des solutions fiables et performantes pour la séparation de l'huile d'olive.
EasyLift
Couvercle à ressort, qui simplifie l'entretien
Le design de charnière à ressort permet d'ouvrir facilement à la main même le couvercle le plus lourd et garantit un accès rapide et sûr pour la maintenance de votre décanteur centrifuge.
ActiveBaffleDisc
Déflecteur qui améliore le débit et les performances
La conception torsadée du déflecteur améliore les performances et le débit. Il a un impact positif sur les solides collés à la paroi de la cuve pendant le transport des boues vers la zone de sortie.
FlightGuard
Convoyeurs à raclettes Robustesse des spires du convoyeur
La conception contre l'usure propre aux applications hautement abrasives FlightGuard recourt à des tuiles soudées au convoyeur, offrant une résistance à la fatigue et une durée de fonctionnement prolongée.
FeedProtect
Zone d'alimentation avec protection anti-usure remplaçable
FeedProtect assure une accélération en douceur du produit et des turbulences minimales, offrant de faibles abrasion et consommation d'énergie. Ses revêtements de protection anti-usure sont remplaçables, garantissant une disponibilité élevée de votre centrifugeuse.
StableInterphase
La garantisse d'une interface stable entre les solides et les liquides
Les décanteurs centrifuges à 2 et 3 phases d'Alfa Laval permettent d'obtenir l'interface la plus stable entre les phases, offrant les avantages des phases liquides les plus pures et de la siccité des solides.
Comment fonctionne un décanteur d’huile d’olive à deux phases ?
La conception du décanteur centrifuge d'huile d'olive Sigma garantit la séparation de la pâte entrante en une fraction huile et une fraction solides humides.
La pâte d'huile est introduite dans le bol de l'unité par le biais d'un tube d'alimentation fixe puis est poussée en douceur par une entrée de rotor. La séparation se produit dans un bol cylindrique horizontal équipé d'un convoyeur à vis. Par l'action de la force centrifuge, l'huile s'accumule à la surface du liquide, tandis que les solides se déposent sur la paroi interne du bol entourés par l'eau séparée du flux d'alimentation.
La vitesse de rotation du convoyeur est légèrement différente de celle du bol, ce qui déplace les solides vers les orifices de décharge dans l'extrémité conique. L'extraction d'huile d'olive a lieu sur toute la longueur de la partie cylindrique du bol. L'huile est renvoyée vers l'autre extrémité pour être déchargée, puis passe dans des réservoirs collecteurs par l'intermédiaire d'un filtre.
La conception robuste du Foodec Sigma garantit des performances fiables et un fonctionnement fluide tout au long de la saison des récoltes.
Des dispositifs de protection tels que FlightProtect, FeedProtect, SolidsProtect et StableInterphase assurent des performances ininterrompues, améliorent la durabilité et maximisent le temps de fonctionnement dans les applications abrasives. De plus, les machines à 2 phases ne produisent pas d'eau noire, ce qui élimine la nécessité d'épandage dans les champs.
Les centrifugeuses pour les opérations de faible capacité sont parfaites pour les moulins de petite et moyenne taille. Elles offrent un traitement doux des produits, un échauffement minimal et une consommation d'eau et d'énergie réduite.
Pour la production à l'échelle industrielle, les centrifugeuses de plus grande capacité ont révolutionné la séparation de lhuile d'avocat et de l'huile d'olive, offrant des rendements exceptionnels, une capacité inégalée et une qualité de produit supérieure.
Histoires de réussite de la séparation de l’huile d’olive
En partenariat avec Alfa Laval, nos clients ont développé des installations d’extraction clé en main qui garantissent que chaque goutte d’huile répond aux plus hauts standards de qualité et de rendement. Découvrez les augmentations remarquables de la production d’huile obtenues par des huileries au Portugal et en Espagne grâce à leur confiance dans le décanteur Foodec Sigma et les technologies d’extraction complémentaires.
Regardez la vidéo de l’étude de cas maintenant
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Equipements associés pour la séparation de l'huile d'olive et de l'huile d'avocat
Permettez-nous de vous aider
Alfa Laval a introduit la technologie centrifuge dans l’industrie de l’huile d’olive en 1927, en pionnier du procédé d’extraction pour la séparation de l’huile d’olive. Nos experts du secteur peuvent vous aider à analyser votre situation unique et à sélectionner la ligne d’équipements, la configuration et les services optimaux pour vos besoins et votre budget.
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